Bécsi palacsinta


Hogy létezik-e jobb dolog a túrós palacsintánál?🤔 A válaszom➡️ igen⬅️ méghozzá több túrós palacsinta egymásra halmozva! Ugye jól hangzik? 😋 Ez bizony a Bécsi palacsinta ! Ismeritek?

 Hozzávalók a töltelékhez ( kb. 25*25 cm-es tepsihez) :

  • 9 db palacsinta
  • 45 dkg túró
  • 3 ek. tejföl
  • 2 tojás
  • 10 dkg porcukor
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 1 citrom leve és héja 
  • 1 kiskanál rumaroma
  • kevés margarin a tepsi kikenéséhez

Elkészítés:

  1. A tojások fehérjét kemény habbá verjük,majd a tojások sárgájával kezdve mindent belekeverünk ebbe a habba. Ha a túrótól kicsit száraz a krémünk vagy nagyon csomós,akkor turmixoljuk össze egy kicsit,így könyebb lesz majd megkenni a palacsintákat.
  2. Ha kész a töltelékünk,akkor kenjük ki a margarinnal vékonyan a tepsinket.
  3. Az összeállítás pedig a következő: Egyesével töltsük meg a töltelékkel a palacsintákat és tekerjük fel őket. Ha ez megvan, akkor mindegyiket vágjuk el félbe. Az első sort rakjuk le egymás mellé,majd a következő sort félig tegyük rá a tetejére (remélem a képen ez látszik) és ugyanígy járjunk el a következő sorral is.


 Hozzávalók az öntethez:

  • 1 tojás
  • 2,5 dl tej
  • 3 ek. porcukor
  • baracklekvár


 Ha leraktuk a palacsintákat az öntethez összekeverjük a hozzávalókat,amivel szépen eloszlatva leöntjük az egészet és baracklekvárt oszlatunk el rajt.
180 °-on kb 25 percig sütjük,amíg aranybarna színű nem lesz. :)

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Limehabos keksztorta

Kép
Igaz hogy most már átléptünk az őszbe,de a meleg még nagyon kitartó! Ezért is hoztam most nektek egy igazi nyarat idéző sütit tele limeal és citrommal! Gyorsan elkészül és még a sütőt sem kell hozzá bekapcsolni!😉

Kekszes alap hozzávalói:


50 dkg keksz (lehet bármilyen fajta, én Lidl-ös vajas kekszet használtam)15 dkg zabpehely25 dkg margarin felolvasztva2 evőkanál kakaópor2 evőkanál mézPorcukor ízlés szerint
 Elkészítés:


Összetörjük a kekszet sodrófa vagy aprító segítségével,majd egy nagyobb tálba öntjük.Hozzádunk minden egyéb hozzávalót és egy folpackkal bélelt tortafromába nyomkodjuk a kész masszánkat. (Ez az adag kb egy 28 cm-es tortaformához elegendő) Ha ezzel megvagyunk hűtőbe tesszük amíg elkészítjük a krémet.


Krém hozzávalói:


50 dkg mascarpone2 dl habtejszín2 lime leve és reszelt héja1 citrom leve és reszelt héja (ha valaki citromosabban szereti,akkor természetesen növelhetjük a mennyiséget)2 evőkanál porcukor
Díszítéshez lime,citrom karikák, keksz,vagy akár kakaóporral is megszó…
További információk

Narancsos répatorta

Kép
Húsvéti finomságok egyike ez a süti, ami egyben egy új prototípus is.Fogadjátok szeretettel,jó sütögetést!

Hozzávalók ( egy 22-24 cm átmérőjű tortához):

Tészta:

3 egész tojás20 dkg kristálycukor40 dkg tisztított,reszelt sárgarépa20 dkg liszt6 dkg darált dió1 cs. sütőpor2 kávéskanál szódapor1 kávéskanál őrölt fahéj0,5 dl étolaj1 cs. vaníliás cukor
Narancskrém:

1 cs.vaníliapuding5 dl tej25 dkg Rama20 dkg porcukor3 narancs reszelt héja fondant a díszítéshez
1.A tészta hozzávalóit egy nagy tálba mérjük, simára kikeverjük,majd egy sütőpapírral kibélelt, 22-24 cm átmérőjű tortaformába töltjük.

2.Készre sütjük kb. 40 perc alatt 180°-ra előmelegített sütőben,tűpróbával ellenőrizzük. Ha kihűlt, vízszintesen 2 lapra vágjuk.

3.A krémhez a pudingot megfőzzük a tejben, ha kihűlt, robotgéppel kihabosítjuk a margarint a porcukorral és hozzáadjuk a pudingot és a narancshéjat. Megtöltjük a tésztalapokat úgy, hogy a krém felét a két lap közé rétegezzük, a maradékkal pedig megkenjük a tetejét. Fondant rép…
További információk

Málnás alagút

Kép
Gondolom mindenki ismeri azt a közhelyet,hogy keresd a fényt az alagút végén. Én ezt egy picit tovább gondoltam és megtöltöttem ezt az alagutat mindenféle csudijó nyári ízzel! Málna és citromfű került a krémbe,amik nagyon jól hozzák a nyári feelinget! Első körben elkészítjük a piskótát. A képen látható adaghoz én egy öt tojásos sima piskóta tésztát készítettem egy kb 42x35 cm-es tepsiben (a rutinosaknak úgy mondom hogy gáztepsiben😀). Így pont megfelelő vastagságú tésztát fogunk kapni. Miközben sül a piskótánk előkészítünk egy gerinc vagy egy kenyérsütő formát és folpackkal kibéleljük. Ha a tésztánk aranybarnára sült kivesszük a sütőből és még melegen ( de nem forrón!) belefordítjuk az előzőleg folpackkal kibélelt formába,a maradékot pedig ami kilóg óvatosan levágjuk,erre még szükségünk lesz. Amíg a tésztánk kihűl elkészítjük a krémet.Hozzávalók:2 dl joghurt (lehet bármilyen ízesítésű vagy akár natúr is) 5 dkg porcukor3 dl habtejszín1 dl hideg víz2 teáskanál zselatin3-4 db citromfű lev…
További információk